吃自主

地区部落通过粮食主权峰会重拾根基

文章及图片由 梅根·史诺德科达伦大学(university of Coeur d 'Alene)

西北部落间粮食主权峰会将美国各地的土著居民带回了他们的根源.

“众所周知，许多土著人患有高血压, 心脏病, 自身免疫性疾病和其他健康问题，因为土著饮食改变了，包括含有杀虫剂的食物, 防腐剂和化学品,斯科特说. “像西北部落间粮食主权峰会这样的聚会将志同道合的人聚集在一起，就如何改变饮食习惯以改善后代的健康状况制定战略.”

2024年的会议是该地区第一次如此规模的会议. 这个概念起源于2017年内兹珀斯部落保留地的少数参与者，自那以后每年都在增长. 斯科特说，一直以来，食品峰会的目的是发展成为一个区域性峰会，包括来自西北各地的部落. 感谢来自美国的资助.S. 农业部 农业和食品研究倡议在美国，部落间粮食主权峰会的计划得以实现.

这次活动是由内兹珀斯部落组织的, 科达伦部落, 来自科达伦和尼米普保留区的365滚球官网推广办公室, Arrowleaf咨询, Tahoma Peak Solutions和一个支持内兹珀斯文化的非营利组织 Wistenqn 'eemit. 它是由Coeur d 'Alene部落于3月在Worley的Coeur d 'Alene赌场和度假村举办的.

与会者参加了美食之旅, 听取了关于部落政府在粮食主权和部落食品企业中的作用的小组讨论, 还参加了分组会议. 小组会议的主题从小企业发展到土著农业法案联盟的政策更新，到建立部落驱动的框架，以支持土著健康, history, 文化与传统.

还有一个关于如何用椰子酸奶酱制作五香野牛串的示范，以及一次去当代印第安人餐厅的自驾游 本土吃 在斯波坎市，同时放映获奖影片鲑鱼人的契约.”

会议的最后一天包括青年会议, 周末，来自该地区各地的学生聚集在沃利的玫瑰溪长屋，探索野生动物和鱼类加工, 用本土食物制作华夫饼, 鱼钩制作与传统医药. 伊利诺伊大学的推广学院举办了以冷冻干燥和食品保存为重点的青年会议, 气候适应能力和健康水系统的重要性.

“让年轻一代参与进来很重要，因为他们是未来，他们需要知道如何继承传统, 文化, 将他们祖先的知识传给后代,斯科特说.

卡拉Timentwa, 来自卡米亚的内兹珀斯部落的成员, 前辈们说, 包括她的祖父母, 以这样一种方式与土地相连"当他们谈论土地时, 就好像他们在谈论自己的手或身体.”

“They knew where the springs and the wells were; they knew where the berries were; they knew what time to go there. 因为一切都太快了，很多东西都失去了。. “我们没有放慢脚步，没有花时间去学习，当你把手伸进地面，或者你把棍子伸进地面, 它把你和它绑在一起，把你带到那个地方, 然后你开始意识到, “我正在做我们的人民做了几千年的事情. 我被束缚在这片土地上.’”