商店聪明

• 当你有购物清单的时候. 严格遵守清单. (见 聪明的计划 购物清单提示部分.)
• 一周不超过一次.
• 当商店最不拥挤的时候.
• 当你有时间比较类似食物的营养和价格时.
• 在吃了一顿健康的饭或零食之后，而不是在你饿或渴的时候.
• 当你可以一个人去的时候. 有朋友或成年家庭成员照看你的孩子吗. 如果你需要和孩子一起购物，教他们购物技巧，这样他们就能帮忙了. (参见“与孩子一起购物”栏目中的“儿童友好提示”.)
• 在两倍或三倍优惠券的日子.

• 你在哪里可以找到最优惠的价格. 在商店、网上、报纸插页和价格表上查找价格.
• 在决定去哪里购物时要考虑汽油的费用.
• 在折扣商店和一元店查看清洁用品等物品的价格, 个人护理产品和宠物食品.
• 看看农贸市场和食品合作社.
• 看看那些提供会员卡的商店.
• 如果你使用优惠券，寻找那些提供两倍或三倍优惠券的商店.

• 只买你为购物之旅预算的东西.
• 只买你能吃的新鲜食物.
• 更大的包装单位成本通常更低. 比较一下单价就知道了. 把大包装分成小份量，储存起来以备后用. 买大包装可能会鼓励你吃更多的份量.
• 从散装箱中购买可以让你选择购买多少，而且通常每件的成本更低.

• 只买你购物单上的东西.
• 营养丰富的食物. 阅读并比较营养成分标签. (阅读以下部分的营养成分标签.)
• 商店或通用品牌. 许多在质量和营养方面与国内品牌相同或非常相似.
• 最便宜的食物(新鲜的、冷冻的或罐装的).
• 最新鲜的食物. 检查保质期和保质期.
• 标有低盐、低脂、低糖、水包装或天然果汁包装的食品.

• 冲动物品——那些引起你注意但不在你的清单上的东西.
• 方便食品——你买的时候已经完全或部分准备好的食品, 比如盒装砂锅, 预煮的烤鸡或预做的三明治或沙拉. 它们几乎总是比你自己做的食物贵. 它们的脂肪、钠和糖含量也往往较高，纤维和其他营养素含量则较低.
• 鼓鼓的、肿胀的、生锈的或严重凹陷的罐头.
• 营养价值低的食物，如薯片、糖果、饼干和苏打水.

单价是指产品每单位重量、体积或其他计量单位的成本. 它通常贴在食品下面的架子上. 用单价在不同品牌和同一品牌的不同尺寸中寻找最合算的商品. 

这里有两个单价标签:

如果单价没有贴出来，你可以自己算. 将产品的总价格除以产品的总重量、体积或其他单位. 

假设一罐29盎司的桃子价格是1美元.45.
单价是1美元.45 ÷ 29盎司= 0美元.每盎司05美分，或每盎司5美分. 

记录下你经常食用的食物的价格. 注意你购物的每家商店的价格. 当你的价目表上有一种食品的促销广告时，你就会知道它是划算还是不划算. 如果是这样——而且你有多余的钱买食物——你可以多买一些. 当你知道正常价格时, 你也可以很快发现什么时候“买一个”, “买一赠一”的促销很划算.

• 剪下你经常吃的食物的优惠券. 大多数优惠券是名牌的，你可能会发现便宜的商店品牌. 蔬菜、水果和乳制品等基本食材的优惠券并不常见.
• 如果你使用优惠券，确保收银员扫描它.

• 只走清单上有食物的走道. 了解商店的布局，这样你就可以快速找到食物. 基本食品在商店的外围.
• 看看高低货架上的便宜货和更健康的选择.
• 更昂贵和不健康的食物被放在与眼睛平齐的位置.
• 注意过道尽头的陈列. 他们经常以“特别”定价的冲动商品为特色.

• 抵制杂志、糖果和其他冲动物品.
• 注意扫描错误，优惠券扣除和更正更改.
• 离开商店前检查一下收据是否准确.

• 买当季的新鲜水果，价格更便宜，味道更好. 去农贸市场买应季水果. (打印 季节性产品指南(PDF).)
• 选择冷冻和罐装水果(罐装果汁或水)和浓缩果汁.
• 比较一下类似食物如李子和桃子的价格.

• 买应季的新鲜蔬菜. (打印 季节性产品指南(PDF).)
• 整个蔬菜和沙拉蔬菜通常比切碎的蔬菜和沙拉混合物更便宜，保鲜时间更长.
• 购买含盐量少的冷冻蔬菜和罐装蔬菜.
• 想想种植一个花园. 阅读有关爱达荷州园艺的内容 爱达荷州景观和花园网站.

• 放了一天的面包成本更低，仍然是一种健康的选择.
• 买普通的米饭和燕麦片，而不是速食.
• 选择全麦面包、麦片、意大利面、饼干和糙米.

• 肉是最昂贵的食物之一. 留意销售情况.
• 大包装的肉在销售时可能更便宜. 把肉分成一餐大小的包装，冷冻起来备用.
• 在汤、炖菜、炒菜和慢炖菜中使用便宜的肉块. 较便宜的牛肉包括牛腩牛排, 裙子的牛排, 胸肉, 牛排或烤肉, 排骨和圆形或顶部圆形牛排或烤.
• 干豆是蛋白质和纤维的好来源，便宜而且不会变质.
• 鸡蛋和坚果是很好的蛋白质来源.

• 选择无脂或低脂(1%)牛奶、酸奶和奶酪.
• 大包装的牛奶、奶酪和酸奶比小包装的单价要低. 买你能吃的最大的，趁它还新鲜.
• 试试超巴氏杀菌奶、脱脂奶和脱脂牛奶. 它们的保质期很长.
• 把牛奶和碎奶酪冷冻起来保存. 在冷冻前从容器中倒出少量牛奶，留出空间膨胀.

在购物、回家和存放食物时，要保证食物的安全.

• 把买食物作为回家前的最后一站.
• 首先购买非食品和不易腐烂的食品. 其次购买冷藏食品，最后购买冷冻食品.
• 检查每件物品的保质期和保质期. 选择保质期最长的食物.
• 把冷的东西放在一起，放在车里最冷的地方. 如果你住的地方离你购物的地方超过30分钟, 把冷的东西放在冷却器里, 特别是在炎热的天气.
• 回家后先把冷的食物收起来.
• 把新食物放在储藏室里旧食物的后面, 冰箱和冰柜，这样你可以很容易地使用旧的食物.

辣椒、通心粉和奶酪的份量都是一杯. 一罐辣椒含有两份，一盒通心粉和奶酪含有三份. 将“一份”与你吃的量进行比较. 你可以吃得比列出的份量多或少. 

测试- - - - - -

一整罐辣椒含有多少卡路里? (520卡路里) 
一整盒准备好的通心粉和奶酪含有多少卡路里? (1200卡路里)

这些数字显示了一份食物中含有多少卡路里，以及这些卡路里中有多少来自脂肪.

测试- - - - - -

哪一种食物每杯的热量更少? (辣椒) 

哪一种脂肪的热量更少? (辣椒) 

每日摄取量(DV)是成年人对特定营养素的推荐摄入量. 营养成分标签底部的指南显示了2,2000卡路里的饮食和2,500卡路里的饮食. 这些指南是一般性的饮食建议. 

每日摄取量(% DV)表示你从一份食物中获得的每日摄取量. 每日摄入量的百分比是基于2,000卡路里的饮食, 哪个可能比你的家庭成员需要的更多或更少. 例如, 如果标签上的钙含量是8%(就像辣椒的标签), 这意味着一份提供了你每天所需钙的8%.

• 寻找脂肪、饱和脂肪、胆固醇和钠含量较低的食物. 这些营养素可能会增加你患某些慢性疾病的风险. 目标是每天摄入的这些营养素不超过每日摄入量的100%.
• 寻找富含膳食纤维、维生素和矿物质的食物. 这些营养素可以维持或改善你的整体健康. 试着每天摄入至少100%的这些营养物质.
• 每日需要量在20%或以上的食物被认为是高营养或极好的营养来源.
• 含有10-19% DV的食物被认为是这种营养素的良好来源.
• 每日需氧量低于5%的食物被认为是低营养的.

测试- - - - - -

哪种食物每份含钠量更少? (奶酪通心粉) 

通心粉和奶酪的钠含量低吗? (No. 它需要每日摄入量的5%或更少. 它占每日摄入量的24%.) 

哪种食物每份含铁量更多? (辣椒) 

一份辣椒是膳食纤维的极好来源吗? (是的，因为它含有每日所需膳食纤维的40%.)

配料按重量顺序列出，从产品中含量最多到最少. 例如，辣椒的前三种配料是水、牛肉和豆类. 通心粉和奶酪的配料是浓缩的通心粉产品(小麦粉), 烟酸, 硫酸亚铁(铁), 单硝酸硫胺素(维生素B1), 核黄素(维生素B2), 叶酸)和芝士酱混合物(列出的副成分). 

还列出了常见过敏原的清单. 对于通心粉和奶酪，小麦和牛奶都列在清单上. 辣椒含有大豆和小麦.